A pécsváradi vár étterme KONYHAFŐNÖK-SZAKÁCS munkakörbe munkatársat keres azonnali munkakezdéssel

Feladatok:

- a szakácsok és konyhai dolgozók munkarendjének összeállítása, munkájuk irányítása; a munkafolyamatok optimalizálása

- kreatív, helyi jellegzetességeket mutató a’la carte étlap, napi és alkalmi menük összeállítása

- konyhai higiénia és élelmiszerbiztonsági szabályok (HACCP) ismertetése és betartatása

- az ételek minőségének biztosítása az elkészítés és tálalás minden fázisában

- az ételek tálalási, felszolgálási módjának meghatározása

- készletgazdálkodás az ésszerű takarékosság elveinek figyelembevételével

 

Feltételek:

- középfokú szakirányú végzettség; minimum 2 éves gyakorlat konyhafőnöki vagy helyettesi pozícióban; szállodai gyakorlat előny

- gazdaszemlélet

- gyakorlat emberek koordinálásában

- szenvedélye a főzés; rugalmas, talpraesett, terhelhető, agilis

- precíz, szereti és megtartja/tartatja a rendet a konyhájában

 

Pályázat benyújtásának módja:

az alábbi dokumentumokat kérjük e-mailben elküldeni az info@pecsvaradivar.hu címre:

Fényképes szakmai önéletrajz
Motivációs levél
Bérigény megjelölése

 

Az étteremről hasznos információk a www.pecsvaradivar.hu oldalon találhatók.

Jelen kiírás letölthető, pdf. formátumban is megtalálható az oldal alján!

 



Kapcsolódó dokumentumok